Abbiamo fatto la visita al pistacchieto in una delle giornate più calde di Agosto, ciò nonostante è stata un’esperienza che ci porteremo sempre nel cuore. La proprietaria dell’azienda ci ha accolto in modo molto caloroso, facendoci visitare il laboratorio dove producono i loro prodotti e facendoci assaggiare qualche dolcetto già di prima mattina. E’ stata così cordiale da averci accompagnato con la sua macchina al pistacchieto dove ci ha spiegato tutto il ciclo di crescita dei pistacchi, la sua esperienza di crescita personale e raccontato aneddoti sulla sua infanzia. Abbiamo assaggiato il pistacchio direttamente dall’albero e abbiamo avuto l’opportunità di raccogliere ed assaggiare pere ed uva. La signora è una forza della natura e la sua caparbietà è rispecchiata alla grande nella sua azienda. La degustazione post-visita è stata fantastica, con assaggi della crema al pistacchio, pesto di pistacchio e crema di pomodori secchi, il tutto a condimento del pane fatto in casa e di un buonissimo panettone.
Un’esperienza che consiglieremo sicuramente ad amici e parenti.

Esperienza trovata un po’ a caso su Internet. Abbiamo deciso di fidarci, e abbiamo fatto più che bene! Un’avventura davvero straordinaria! La titolare è una persona meravigliosa, spontanea e dinamica, la passione e la dedizione che mette nel suo lavoro è palpabile, ci ha messe subito a nostro agio, tanto che, dopo un po’, sembrava di essere in compagnia di una vecchia amica. I prodotti che ci ha fatto degustare erano squisiti, dai pistacchi in purezza al pesto di pistacchi, dal panettone di loro produzione con crema di pistacchio alla cioccolata, sapori indimenticabili, come la sua ospitalità. La visita al pistacchieto e ai suoi terreni è stata davvero istruttiva, abbiamo scoperto un mondo sulla pianta di pistacchio e del suo delicatissimo frutto. Infine, epilogo di una giornata già perfetta, abbiamo pranzato presso il suo ristorante, situato a Bronte. Acquisteremo e ci faremo spedire i suoi prodotti in attesa di tornare!

Abbiamo fatto quest’esperienza in una caldissima giornata di agosto ma questo non ha influito sul bel giro nel pistacchieto con spiegazioni e assaggio del pistacchio direttamente dall’albero. Tornati in azienda abbiamo fatto un’ottima degustazione il tutto corredato dalle spiegazioni appassionate della signora. Bellissima esperienza, consigliata!

Cresce la richiesta per le produzioni biologiche di Pistacchio di Bronte
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