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TARTUFI DI FORMAGGIO AL PISTACCHIO

Deliziosi finger food dal cuore morbido e cremoso e copertura croccante, perfetti per aperitivi e buffet salati. Pronti in pochi minuti e senza cottura. Ingredienti per 18 tartufi 300 gr. di brie 120 gr. di robiola 100 gr. di pistacchi sgusciati e senza pellicina PREPARAZIONE Eliminate la parte esterna del brie e tagliatelo a dadini. Unite […]

Cestini golosi con Ganache al Pistacchio

Dolcetti monoporzione molto facili da preparare. Ideali come goloso dessert a fine pasto o per merenda, feste e buffet. Ingredienti per 12 persone 2 rotoli di pasta brisée 250 gr. di cioccolato bianco 180 ml. di panna fresca 100 gr. di pasta di pistacchio ‘A Ricchigia Mandorle a lamelle Menta fresca PREPARAZIONE Preparate i cestini golosi […]

Pennette al Pistacchio

Pochi e semplici ingredienti per un primo piatto sempre squisitissimo e facile da preparare. Ingredienti 150 gr. pasta corta 100 gr. besciamella 80 gr. pesto di pistacchio ‘A Ricchigia Mezza cipolla 50 gr. Pancetta (o speck) q.b. Sale q.b. Pepe 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Nel frattempo che l’acqua per la pasta giunge […]

Pasta con Crema di Zucca e Pistacchi

Cremosa e gustosissima! Ottimo primo piatto facilissimo da preparare per portare in tavola fantasia e prelibatezza. Ingredienti per 4 persone 320 gr. Spaghetti 300 gr. Zucca 100 ml. Panna fresca liquida 100 gr. Speck 80 gr. granella di pistacchi ‘A Ricchigia Olio extravergine d’oliva Sale Pepe nero PREPARAZIONE Pulite la zucca, tagliate a tocchetti e […]

Linguine Gamberi e Pesto di Pistacchio

Sfiziosissimo primo piatto che esalta il profumo del mare e la prelibatezza dei pistacchi. Facile da preparare per un risultato davvero eccellente! Ingredienti per 4 persone 320 gr. Linguine 100 gr. Pistacchio sgusciato ‘A Ricchigia 400 gr. Gamberi 30 gr. Olio extravergine d’oliva 1 Spicchio d’aglio Q.b. Sale Finocchietto fresco PREPARAZIONE Per prima cosa mettete […]

Cotolette di vitello ai pistacchi

Una panatura originale e gustosissima con i nostri pistacchi per un secondo tenerissimo e croccante al tempo stesso. Davvero squisito! Ingredienti per 4 persone 500 gr. di fettine di vitello 150 gr. di pistacchi ‘A Ricchigia 2 uova 250 gr. di pangrattato Olio di semi Sale PREPARAZIONE Sgusciate i pistacchi e tritatene finemente poco più […]

Filetto di tonno al pesto di pistacchi

Leggero e pregiato, un secondo facile e veloce da preparare. L’ incontro speciale tra i sapori del mare e quelli della terra è davvero eccellente. Ingredienti 230 gr Filetti di tonno Olio extravergine di oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 90 gr. di Pesto di pistacchio ‘A Ricchigia 300 gr patate 2 spicchi […]

Pancake al Pistacchio

Morbidezza e croccantezza per una colazione super golosa, nutriente o una dolce pausa davvero sfiziosa! Ingredienti per 8 Pancake 250 ml. latte 150 gr. farina 00 50 gr. farina di pistacchi’A Ricchigia 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci q.b.crema spalmabile al pistacchio ‘A Ricchigia q.b.granella di pistacchi   PREPARAZIONE Per realizzare […]

Semifreddo al Pistacchio

Delizioso dolce al cucchiaio fresco e goloso con ottima crema di pistacchio. Facile e veloce da preparare. Ingredienti 250 ml. panna fresca da montare 150 gr. crema di pistacchio ‘A Ricchigia 45 gr. tuorli 55 gr. zucchero 25 gr. acqua pistacchio ‘A Ricchigia 6 stampini per muffin Pellicola trasparente PREPARAZIONE Montate i tuorli in planetaria […]

Tiramisù al Pistacchio

Irresistibile variante del classico tiramisù, la ricetta al pistacchio è semplice e veloce. Ideale come dessert o merenda golosa. Ingredienti 2 uova 80 gr. di zucchero 500 gr. di mascarpone Un vasetto di crema di pistacchio ‘A Ricchigia Una confezione di savoiardi Granella di pistacchio ‘A Ricchigia Un bicchiere di latte Un bicchierino di liquore PREPARAZIONE […]

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