Territorio di Bronte
A ovest, su strapiombi di roccia e terreni tortuosi di terra lavica millenaria, nascono i nostri pistacchi. Alle spalle l’Etna fa da guardiana agli alberi, mentre i rami si posano a terra, si intrecciano, e ogni due anni, quelli dispari, si raccolgono i frutti manualmente. Cura, passione, pazienza e delicatezza sono necessari.